在全球，每年有13億噸食物損失或造成浪費，價值320億美元，而有1.34億人面臨食物不足的困擾。在中國，以上海為例，每天有1200噸有機垃圾被銷毀，其中大部分是食物。

在國家雙碳政策和《反食品浪費法》的指導(dǎo)下，中國零售行業(yè)正在積極探索踐行低碳發(fā)展和減少食物浪費的舉措。倡導(dǎo)零售行業(yè)進行余量食物捐贈，不僅能造福社區(qū)，對于減少食物浪費造成的資源消耗和碳排放也具有重要意義。以沃爾瑪為例，沃爾瑪是率先在全國范圍內(nèi)實現(xiàn)定期余量食物捐贈的零售商。2021年7月至2022年6月，沃爾瑪累計捐贈食物59271份。這是沃爾瑪中國在《反食品浪費法》的框架下，服務(wù)社區(qū)、減少食物浪費的同時，也減少了銷毀食物產(chǎn)生的潛在碳排超43萬噸。

了解到，沃爾瑪中國建設(shè)了“全國性余量食物定期捐贈網(wǎng)絡(luò)”，在上海的山姆會員商店和大賣場試點的基礎(chǔ)上，逐步將網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)至全國，率先探索商超余量食物捐贈規(guī)范化、可操作化及可復(fù)制化的項目模式。此外，沃爾瑪中國結(jié)合自身經(jīng)驗，積極參與CCFA 啟動了“余量食物捐贈開拓者計劃”，以期形成行業(yè)范例與實操指南，用以推動零售行業(yè)減少食物浪費的相關(guān)行動，為中國連鎖零售行業(yè)的余量食物捐贈貢獻建設(shè)性的方案。

2022年，沃爾瑪中國與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、上海綠洲公益發(fā)展中心分別達成戰(zhàn)略合作，建立全國性的“食物銀行”，定期給有困難、有需要的身邊人送去溫飽。預(yù)計到2022年底，“沃的食物銀行”項目將覆蓋北京、深圳、廣州、成都、蘇州、大連、昆明的百余家門店，未來將逐步覆蓋全國所有門店。

“立足社區(qū)、服務(wù)社會，源源不斷地為我們的社會注入良善的力量，是沃爾瑪一以貫之的價值觀。投身余量食物捐贈這項公益行動，使得我們與本地社區(qū)的聯(lián)系更為緊密。我們期待將沃爾瑪在全球長期形成的余量食物捐贈經(jīng)驗，結(jié)合中國本地社區(qū)的實際情況，通過在線下門店的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化操作，形成全國性的余量食物捐贈網(wǎng)絡(luò)。希望此舉能讓更多有需要的人獲得溫暖與幫助?！蔽譅柆斨袊偛眉笆紫瘓?zhí)行官朱曉靜表示。